5 errores que cometes al usar una canasta de silicona para freidora

2023-10-10

Por qué cambié a una canasta de silicona para freidora

He tenido tres freidoras en los últimos cuatro años. ¿La comida? Siempre genial. ¿La limpieza? Siempre un dolor. Mi último modelo venía con una capa antiadherente, pero después de seis meses empezó a pelarse. No quería comprar una cesta nueva por 40 dólares. Entonces busqué una solución más barata. Fue entonces cuando encontré la canasta de silicona de la freidora. No es un forro endeble, sino una canasta de silicona real que se encuentra dentro de la original. Tiene pequeños agujeros, bordes elevados y es suave pero resistente al calor. Ahora lo uso para casi todo: alitas de pollo, brócoli asado e incluso recalentar pizza. Y la limpieza lleva menos de un minuto.

¿Qué es exactamente un revestimiento de silicona para freidora?

Aclaremos la confusión. Algunas personas lo llaman canasta de silicona para freidora, otras dicen revestimiento de silicona para freidora y algunas marcas usan el término olla de silicona para freidora. Todos hacen lo mismo: crear una capa antiadherente y removible entre la comida y la canasta de fábrica. La diferencia es principalmente la altura. Un revestimiento de silicona suele ser plano o tiene bordes bajos (0,5 a 1 pulgada). Una canasta o olla de silicona tiene lados más altos (de 2 a 3 pulgadas), por lo que puede contener más comida y atrapar mejor la grasa. Personalmente prefiero el estilo más profundo: se siente más como un recipiente de cocina real.

Por qué necesita una olla de silicona para freidora (3 razones reales)

Razón 1: no más grasa pegada

Me encanta cocinar tocino en mi freidora. Pero la grasa de tocino se convierte en una masa pegajosa y quemada en la canasta de la fábrica. con unOlla de silicona para freidora, la grasa permanece dentro de la silicona. Después de cocinar, simplemente lo levanto y vierto la grasa caliente en un frasco. La silicona no retiene el aceite. Un paño rápido con una toalla de papel y estará listo para el siguiente lote.

Razón 2: protege su cesta original

Las cestas de freidora no son baratas. Un reemplazo para un modelo popular de 6 cuartos cuesta entre 35 y 50 dólares en Amazon. La capa antiadherente eventualmente se desgasta por mucho cuidado que se tenga. Un revestimiento de silicona para freidora actúa como un escudo. La cesta de metal situada debajo se mantiene limpia y sin arañazos. He estado usando la misma canasta de silicona durante más de un año y mi canasta original todavía parece nueva.

Razón 3: ideal para platos picantes

¿Alguna vez has intentado hacer pollo con miel y ajo en una freidora? La salsa gotea por los agujeros y se quema en el fondo. Luego pasas diez minutos fregando. Con una canasta de silicona para freidora, la salsa permanece contenida. Las paredes de silicona mantienen todo dentro. Ahora hago salmón teriyaki pegajoso todo el tiempo, sin ensuciar.

Cómo elegir el revestimiento de silicona del tamaño correcto para la freidora

Este es el error número uno que comete la gente. Compran un revestimiento que es demasiado grande y toca el elemento calefactor. Peligroso. O demasiado pequeño y la comida se derrama por los bordes. Esta es mi regla: mida el ancho interior de su canasta en la parte inferior, no en el borde superior. La mayoría de las freidoras miden entre 3 y 8 cuartos. Para un modelo de 4 cuartos (como el Instant Vortex Mini), busque un revestimiento de silicona de 6,5 pulgadas. Para un Ninja o Cosori de 5,8 cuartos, un revestimiento redondo de 8 pulgadas funciona perfectamente. ¿Y si tienes una cesta de forma ovalada? También fabrican revestimientos de silicona ovalados. Verifique siempre las dimensiones del producto antes de hacer clic en "comprar".

Mi rutina diaria con una canasta de silicona para freidora

Esto es exactamente lo que hago cada vez que uso mi freidora. Primero, precaliento la freidora sin la canasta de silicona en el interior (la silicona puede deformarse con el calor vacío). Una vez precalentado, lo dejo caer en la cesta de silicona. Luego agrego mi comida, generalmente papas fritas congeladas o muslos de pollo frescos. Nunca lo lleno más de ¾ de su capacidad para que pueda circular el aire. A mitad de cocción, agito el cestillo. La silicona se mueve con la comida. Cuando suena el cronómetro, agarro la canasta de silicona con guantes de cocina (está caliente). Lo pongo en un plato y lo sirvo directamente de él. Sin platos extra. Luego enjuago la silicona con agua tibia. Hecho.

Limpieza del revestimiento de silicona para freidora (tarda 30 segundos)

MayoríaRevestimientos de silicona para freidora.son aptos para lavavajillas; simplemente colóquelos en la rejilla superior. Pero, sinceramente, lavarse las manos es más rápido. Utilizo una gota de jabón para platos y una esponja suave. Para queso horneado o azúcar quemado, remojo la silicona en agua caliente con jabón durante cinco minutos y luego la limpio. Un consejo: nunca utilices lana de acero. Raya la superficie y luego la comida comenzará a adherirse a esos rayones. Además, si su forro de silicona huele a camarones al ajillo de anoche, hornéelo vacío a 350 °F durante 5 minutos. El olor desaparece.

Olla de silicona para freidora de aire versus papel pergamino: la comparación real

Usé revestimientos de papel durante seis meses. Son baratos, eso sí. Pero vuelan y bloquean el ventilador. Arden a 400°F. Y los tiras a la basura cada vez. Una buena olla de silicona para freidora cuesta entre 10 y 15 dólares. He usado el mío para más de 300 cocineros. Eso es alrededor de 3 centavos por uso. El papel costaría 5 céntimos por uso, más la culpa medioambiental. Además, el papel no puede contener salsas. Lata de silicona. Para mí la elección es obvia.

Problemas comunes (y soluciones fáciles)

Problema: Mi comida no está crujiente en el fondo.

Solución: es posible que tenga un revestimiento de silicona demasiado sólido. Busque uno con pequeños agujeros o un patrón de malla. O simplemente voltea la comida a la mitad. La silicona no es el problema: es el flujo de aire.

Problema: La canasta de silicona se desliza cuando agito la freidora.

Solución: algunas cestas de freidora son súper suaves. Compre un revestimiento de silicona con fondo texturizado o simplemente acepte un poco de movimiento: la comida aún se cocina de manera uniforme. Nunca he tenido un problema.

Problema: Huele a plástico la primera vez.

Solución: eso es normal para la silicona barata. Lávelo con agua y jabón, luego hornee vacío a 350°F durante 10 minutos. Si el olor no desaparece, devuélvelo. Una buena silicona debe ser inodora después de un lavado.

¿Es seguro el revestimiento de silicona de una freidora de aire? (Sí, si compras bien)

Recibo mucho esta pregunta. La silicona barata de vendedores aleatorios puede contener rellenos. Cuando se calientan, esos rellenos liberan un olor extraño y es posible que no sean aptos para los alimentos. Busque siempre "certificado LFGB" o "aprobado por la FDA" en la página del producto. Probé alrededor de 15 revestimientos de silicona diferentes para freidora. Los buenos son suaves, flexibles y no huelen incluso a 450°F. Los malos se sienten rígidos o grasosos. Gasta los $3 adicionales. Tus pulmones te lo agradecerán.

Veredicto final: ¿comprar un revestimiento de silicona para freidora o no?

Aquí está mi opinión honesta. Si usa su freidora una vez al mes, omítala. ¿Pero si cocinas con él varias veces a la semana? Consigue una cesta de silicona para freidora. Le evita tener que fregar, protege su costosa canasta y le permite cocinar alimentos picantes sin miedo. Compré el primero como prueba. Ahora tengo cuatro, de diferentes tamaños para diferentes freidoras. Es una de esas pequeñas compras que realmente mejoran tu cocina diaria. No más pollo pegado. No más papel quemado. Simplemente buena comida y fácil limpieza.

¿Dónde conseguir uno bueno?

Puede encontrarlos en Amazon, Target o tiendas especializadas en cocina. En nuestro sitio, disponemos de los mejoresolla de silicona para freidora de airemodelos para Ninja, Cosori, Philips e Instant Pot. Elige el tamaño que coincida con tu cesta. ¿Y si no te gusta? La mayoría de los vendedores ofrecen devoluciones gratuitas. Pero créame: una vez que pruebe un revestimiento de silicona, no volverá al papel ni al metal desnudo.

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